在系列扶持和調控政策之下，近日飛漲的豬肉價格終于出現了3個月來首次下滑。
7月26日，國家商務部發布的數據顯示，上周(7月18日至24日)商務部重點監測的食用農產品中豬肉價格比上周(下同)下降0.2%，由前一周的26.15元/公斤回落至26.09元/公斤。
然而，雖然豬肉價格下降，物價形勢仍然嚴峻。同期數據顯示，羊肉、牛肉、冰鮮雞分別上漲1.0%、0.6%和0.4%。面對著穩定物價的難題，廣東正在加速推進首創的“平價商店”，全省現已建成456家，到今年底更將突破1000家。
與此同時，根據廣東省物價局近日公布的《農副產品平價商店規范管理指引(試行)》。全省各地在城市“三舊改造”、農貿市場升級改造甚至大型公交樞紐工程建設中，都須規劃預留平價商店場地；政府在開發建設保障房時，也必須配套建設農副產品平價商店。
春節前肉價穩中略漲
商務部26日公布的監測數據顯示，受各地豬肉市場供應略有增加以及市場需求清淡影響，上周(7月18日至24日)豬肉價格下降0.2%，與此前兩周2.3%、0.2%的漲幅相比，上周豬肉價回落明顯。
值得注意的是，此次還是5月豬肉價格上漲以來首次單周價格出現回落。根據商務部的數據，今年以來，豬肉價格持續上漲，上半年漲幅高達38%。我國6月份通脹升至35個月高位6.4%，其中的主要推動因素就是豬肉價格。
事實上，從6月中旬開始，豬肉價格漲幅已出現回落之勢。商務部上一期監測數據顯示，豬肉價格上漲0.2%，漲幅縮小2.1個百分點。國家統計局公布的50個城市主要食品平均價格變動情況也顯示，7月以來的兩期數據中，豬肉價格漲幅也出現回落，上旬和中旬的豬肉價格僅較前期分別增長0.58和0.03個百分點，增幅明顯縮小。
但豬肉價格回落并沒有減輕時下物價高漲的壓力。根據商務部數據，伴隨著豬肉價格下降，羊肉、牛肉、冰鮮雞卻分別上漲了1.0%、0.6%和0.4%。而由于悶熱多雨天氣水產品運輸成本增加，加之淡水魚養殖及伏季休漁期間，市場供應偏少，8種水產品平均批發價格整體走高，比前一周上漲1.4%，這已經是該數據連續第12周上漲，部分水產品價格漲幅甚至超過20%。
監測還顯示，上周除蔬菜外的其他食品價格也出現不同幅度的增長。其中面粉、花生油、豆油和菜籽油分別上漲0.2%、0.4%、0.2%和0.2%，雞蛋零售價格上漲0.6%。而對于首次回落的豬肉，前景也不樂觀。國家發改委價格司副司長周望軍就表示，從這一輪生豬生產周期來看，在明年的春節前，豬肉價格應該是“基本穩定或穩中略漲”。
“平價商店”平抑CPI功不可沒
“當前和今后一個時期，受能源、資源、農業生產資料以及人工等成本不斷上升的影響，農副產品價格上漲將成為一種常態�！睆V東省物價局局長孫慶奇告訴南方日報記者，在這種背景下，主要依托供銷社和農民專業合作社建設農副產品平價商店，可以通過產銷對接、減少流通環節，有效降低肉菜售價，從而成為政府平抑物價、維護農副產品價格基本穩定的重要載體。
據國家統計局廣東調查總隊數據，5月份，廣東省CPI環比回落0.1%，同比漲幅相比4月收窄0.2個百分點。值得注意的是，相比全國數據，5月廣東省CPI同比漲幅低了0.2個百分點。
“在廣東省經濟增速連續保持全國第一的情況下，5月CPI漲幅低于全國0.2個百分點，十分難得�！睂O慶奇表示，預計三季度起，廣東省CPI漲幅將出現一定幅度回落。
事實上，統計數據顯示，6月廣東鮮菜價格環比下降5.8%，同比下降9.1%，累計下降0.5%，而全國平均環比下降0.8%，同比上漲7.3%，累計上漲0.9%。
而面對豬肉價格的飛升，廣東肇慶8家平價商店主動向社會承諾：即日起豬肉價格不再上漲，以維護市場肉價穩定，惠民利民。截止目前，該市已有21家平價商店為市民提供質優價廉的肉菜，僅城區端州就有8家。與此同時，廣州、中山、湛江、惠州等地亦通過穩定平價商店銷售的豬肉價格，向老百姓供應平價豬肉，抑制豬肉價格過快上漲。
根據廣東省物價局日前公布的《農副產品平價商店規范管理指引(試行)》(以下簡稱《指引》)，所有平價商店必須以低于市場價格銷售群眾必需的農副產品，并在價格發生異常波動時，按照與政府的協議履行穩價惠民義務。
其中，蔬菜類單個平價品種價格原則上應低于當地同品種同規格同等級農副產品市場平均價格15%以上；糧、油、肉、禽、蛋類單個平價品種價格原則上應低于當地同品種同規格同等級農副產品市場平均價格5%以上。
截至目前，據省物價局監測，全省已建成的456家平價商店，與市場平均零售價相比，這些平價商店銷售的蔬菜價格平均要低10%—15%，而糧、油、肉、禽、蛋價格也要低5%左右。它們對廣東CPI漲幅低于全國平均水平作出了很大貢獻。
粵多模式推平價店“遍地開花”
“發展比預計的快得多，剛開始定的目標是年內不少于300家，但今年6月底就已經發展到456家了。”廣東省物價局孫慶奇稱，平價商店目前發展勢如破竹。
廣州首家農副產品“平價商店”2月掛牌后，廣東各地市建設“平價商店”的熱情十分高，紛紛超速度、超計劃地建設“平價商店”，也使廣東省“平價商店”的年度建設任務屢次調高。
據了解，自今年起，廣東省財政連續3年每年投入1.5億元，以共4.5億元的規模支持推進農超對接，加快“平價商店”建設。近日廣東省分管物價工作的副省長肖志恒在廣州市調研時更透露，年內廣東省平價商店有望突破1000家，僅廣州市年內就將達200家。
隨著平價商店的鋪開，受到的關注也越來越多。孫慶奇透露，最近省物價局的12358熱線常常接到市民的電話，都強烈要求平價商店能夠快速普及，“都在問平價商店什么時候能開到自己的社區”。
場地難，是目前企業開設平價商店遇到的主要瓶頸。孫立奇表示，政府將通過清查閑置公房，盤活政府現有物業，充分利用“三舊”改造，“退二進三”，保障性住房建設配套用房來解決經營場所的問題。
根據《指引》，全省各地在城市“三舊改造”、農貿市場升級改造甚至大型公交樞紐工程建設中，都須規劃預留平價商店場地；政府在開發建設保障房時，也必須配套建設農副產品平價商店。
《指引》要求，“農副產品平價商店”、超市內設立的“平價農副產品專營區”、農副產品批發市場內設立的“平價蔬菜交易區”、以農貿市場形式設立的“平價農貿市場”，以及農民專業合作社、農副產品生產企業直接設立的直銷門店的經營面積，原則上分別不少于100平方米、50平方米、300平方米、1000平方米以及20平方米。
目前，為了加快建設速度，廣東正在嘗試運用多種模式，使平價商店“遍地開花”�！捌絻r商店進社區”先行試點已經在廣州荔灣區鋪開，“平價商店覆蓋城鄉”則在茂名進行。而陽江豐多彩農業發展有限公司作為龍頭企業，也正嘗試先行跨地區進駐廣州，位于白云區人和鎮東華村的直銷平價店將在8月4日正式開始營業。據該店何經理介紹，豐多彩今年將先在中低收入群體相對集中的區域建三家直銷店，并以其在陽江等地農業生產基地為基礎，今年擴建大棚1000畝，擴建農產品冷庫2900平方米，在廣州江南市場內建設一個1500平方米的蔬果配送中心。
