工信部日前印發(fā)《2011年食品安全重點工作實施方案》(下稱《方案》)。根據(jù)該方案，今年工信部會同發(fā)改委開展《食品工業(yè)“十二五”發(fā)展規(guī)劃》編制工作，發(fā)布實施《肉類加工業(yè)“十二五”發(fā)展規(guī)劃》、《馬鈴薯加工業(yè)“十二五”發(fā)展規(guī)劃》、《糧食加工業(yè)發(fā)展規(guī)劃(2011-2020年)》和《濃縮果蔬汁(漿)加工行業(yè)準(zhǔn)入條件》，啟動《葡萄酒行業(yè)準(zhǔn)入條件》制訂工作。

日信證券食品飲料行業(yè)分析師王永鋒認(rèn)為，上述葡萄酒和濃縮果蔬汁(漿)加工兩項行業(yè)準(zhǔn)入條件將有助于提高這兩個行業(yè)的行業(yè)集中度，也有助于改善食品安全狀況。

國投中魯[16.75 0.60% 股吧](600962.SH)內(nèi)部人士表示，《濃縮果蔬汁(漿)加工行業(yè)準(zhǔn)入條件》的發(fā)布實施對濃縮果蔬汁(漿)加工行業(yè)是一大利好。上述人士表示，濃縮果蔬汁(漿)加工行業(yè)目前至少有30%以上的產(chǎn)能過剩，行業(yè)產(chǎn)能利用率僅有50%~70%，上述準(zhǔn)入條件的發(fā)布將對增加濃縮果蔬汁(漿)加工行業(yè)形成限制，有助于減少行業(yè)的無序競爭，緩解行業(yè)產(chǎn)能過剩的問題，短期來看，也使得行業(yè)的盈利能力不會進一步惡化。

“全國有20多家小企業(yè)只有一條生產(chǎn)線。”匯源集團副總裁高彥祥對《第一財經(jīng)日報》表示，行業(yè)準(zhǔn)入條件的影響主要會體現(xiàn)在中小企業(yè)身上，經(jīng)歷過前幾年的大浪淘沙，行業(yè)集中度已經(jīng)有明顯的提高，這兩年由于原料漲價，很多小企業(yè)無力收購原料，而大企業(yè)更多的是依靠規(guī)模效益盈利，因此，這一政策的出臺將會使得業(yè)外資金進入這一行業(yè)時更加謹(jǐn)慎。

張裕A[85.17 -0.82% 股吧](000869.SZ)副總經(jīng)理孫健對記者表示，《葡萄酒行業(yè)準(zhǔn)入條件》的制訂將有助于提高行業(yè)集中度，像張裕這樣越是規(guī)范的企業(yè)越會受益。孫健預(yù)計，行業(yè)準(zhǔn)入條件的提升將會體現(xiàn)在生產(chǎn)企業(yè)準(zhǔn)入門檻的提高和經(jīng)銷環(huán)節(jié)準(zhǔn)入門檻的提高。

孫建認(rèn)為，國內(nèi)葡萄酒市場還處在朝陽階段，各方資金也愿意進入這一行業(yè)，這一點本身沒有問題，但現(xiàn)在葡萄酒行業(yè)不少企業(yè)顯得非常浮躁，國外進口酒以次充好、國產(chǎn)酒披上洋外衣、仿冒國產(chǎn)知名品牌現(xiàn)象較多。

工信部文件顯示，濃縮果蔬汁和葡萄酒行業(yè)準(zhǔn)入條件即將出臺。業(yè)內(nèi)人士分析，上述兩大行業(yè)準(zhǔn)入條件的出臺將有助于提高行業(yè)集中度，減少行業(yè)的無序競爭。